jueves, 16 de febrero de 2017

STEREUM HIRSUTUS




Características:
Carpóforo  adherido como una costra al tronco o rama donde sale, pero frecuentemente saliente un par de centímetros por 5 de longitud. Generalmente ondulado y parcialmente zonado, recubierto por una serie de pilosidades de unos 2 mm de longitud fácilmente apreciables al tacto. Su color es amarillento con matices ocráceos, suele tener el borde más amarillento. A veces presenta tonos verdosos por la presencia de líquenes.
Himenio liso, sin la presencia de pilosidades, recubre toda la parte inferior de la seta, es inmutable al rozamiento y su color es amarillo-anaranjado, aunque con el tiempo tiende a volverse parduzco.
Pie inexistente.
Carne amarillenta y elástica, sin nada reseñable en cuanto a olor o sabor.
Hábitat: Es una especie cosmopolita, sale en cualquier época del año, siempre sobre la madera de los árboles, tanto de coníferas como de caducifolios.
Observaciones: Evidentemente no es comestible, es la típica seta de madera sin pie. Guarda cie.
Fotos. Paraje San Martin (Añora).






domingo, 15 de enero de 2017

PSATHYRELLA MELANTHINA



Características
Sombrero: De convexo a aplanado, ligeramente mamelonado en la vejez. De 3-6 cm de diámetro. Cutícula de color gris que recuerda a la piel de ratón sobre fondo gris pardo, fibrosa, algo separable de la carne, margen  excedente.
Láminas: Apretadas, anchas, desiguales, adherentes, ligeramente decurrentes por un diente. De color blanquecino, después salmón oscuro y pardo en la madurez. Arista flocosa
Pié: Bulboso en la base, cilíndrico, de longitud semejante a sombrero, hueco, cubierto de pequeñas fibrillas de color grís desde la base hasta una zona anular indecisa, igual que el sombrero, sobre fondo blanquecino.
Carne: No muy abundante, blanquecina, de olor y sabor poco apreciables.
Comestibilidad.  Sin interés culinario
Hábitat: Aparece en primavera y otoño, creciendo fundamentalmente sobre madera muerta de chopo. 

Fotos.  Presa la colada (El viso)


viernes, 13 de enero de 2017

RUSSULA CESSANS



Características
 Sombrero:  aplanado, hasta 8. Cutícula viscosa con humedad, color granate o pardo oscuro en el centro y rosa claro en el borde.
Láminas:  adnatas, color crema, virando a amarillento, de sabor picante.
Pie:  blanco y quebradizo.
Carne:  blanca, poco densa, de sabor dulce.
Hábitat:  Claros y periferias de bosques de coníferas. Frecuente en Pinus Pinaster en el Valle de los Pedroches. Otoños lluviosos
Comestibilidad:  Se ha solido consumir, pero debe retirarse previamente las láminas picantes e ingerir el resto, que es dulce.

Fotos: Puerto Calatraveño (Alcaracejos)




RUSSULA MELLIOLENS



Características
Sombrero:  hasta 8, de hemisférico a aplanado. Cutícula de color rojo vivo o brillante,  borde liso, estriado con la edad; cutícula separable en cierta parte del sombrero
Láminas:  adnatas, apretadas, de joven blanquecinas y amarillentas al envejecer.
Pie:  pleno de joven, pero pronto hueco, corto, a menudo curvo, algo más ancho en la base y de color blanco con manchas rosas y ocres en toda la parte inferior.
Carne:  compacta, blanca que tiende a amarillear y a tomar tintes ocres en las zonas rotas, sabor dulce, un olor tardío a miel sobre todo en los ejemplares viejos y en los desecados, pero a veces ese olor no se percibe cuando el ejemplar es joven y fresco.
Habitat:  Hongo que crece solitario o gregario en bosques de caducifolios( robles, alcornoques y encinas), más raro en coníferas. Prefiere suelos neutros o ácidos. Preferentemente en Otoño.
Comestibilidad . De similar textura y calidad gastronómica a la R. CYANOXANTHA. Puede cocinarse de muchas maneras, desde entrantes hasta postres, pasando por guarnición de carne de caza, platos crudos como ensaladas, etc. Mejor consumirla sin mezclarla con otras especies, una vez clasificada mediante el gusto y olfato.

Fotos:  Puerto Calatraveño (Alcaracejos)




CLITOCYBE PHAEOPHTHALMA



Características.
Sombrero: De 2 a 5 cm de diámetro, inicialmente convexo, con la edad se aplana y al final se vuelve algo embudada. La cutícula puede tener varias tonalidades, blanco-crema, beige y colores intermedios,  es casi transparente con la humedad ( higrófana), aterciopelada al tacto, margen ondulado.
Laminas: Apretadas, decurrentes, de color mas claro que el sombrero, generalmente blanco-crema.
Pie: Cilíndrico, algo aplastado, del mismo color que el sombrero o ligeramente más claro, elástico, con fibrillas oscuras.
Carne: Escasa, blanquecina, con un fuerte  y desagradable olor a gallinero, de mal sabor.
Hábitat : Bosques de tipo mediterráneo: encina, quejigo, melojo. En las laderas de las montañas. Especie bastante rara.
Comestibilidad. Debe rechazarse, ya que contiene muscarina, al igual que todos los Clitocybes blancuzcos (rivulosa, dealbata, cerussata….). El síndrome muscarínico, micocolinérgico o sudoriano, suele ser peligroso aunque no llega a ser mortal.
Fotos.  Puerto Calatraveño (Alcaracejos)





domingo, 8 de enero de 2017

CORTINARIUS CALIGATUS



Caracteristicas.
sombrero : de 4 a 9 cm de diámetro, primero convexo, pero pronto aplanado; margen excedente incurvado. Cutícula lisa, algo viscosa  al principio, después seca, lustrosa, sedosa de color ocre amarillento.
Láminas: ventrudas, estrechas, adherentes, apretadas, de color  blanco lilacino en las caras y violeta intenso en las aristas.
Pie: robusto, cilíndrico, liso y blanquecino en lo alto y cubierto en los dos tercios inferiores por un velo fibrilloso escamoso de color pardo amarillento. Cortina abundante blanca.
Carne: gruesa, compacta, blanca, sin olor ni sabor destacables.
Hábitat: poco frecuente, nace en otoño, crece formando grupos bajo encina (Quercus rotundifolia) y alcornoque (Quercus suber).
Comestibilidad: Aunque es comestible, se recomienda abstenerse, por precaución.
Observaciones: Cortinarius caligatus es una especie  fácil de identificar en el campo por su color ocre pajizo, láminas con la arista violeta intenso y pie cubierto por una capa escamosa que se disocia en zonas semejantes a anillos ascendentes.

Fotos.  Paraje San Marin (Añora)





MYCENA ROSEA



Características
Sombrero:  de 3 a 6 cm de diámetro, higrófano, cónico-acampanado, después plano-convexo, con mamelón ancho; margen excedente, incurvado y estriado por transparencia, algo más claro que el sombrero. Cutícula, lisa, higrófana, viscosa en tiempo húmedo, de color rosa pálido más o menos blanquecino hacia el margen, se puede decolorar por la lluvia.
Láminas: ventrudas, anchas, blancas y más tarde rosadas.
Pie: cilíndrico, , fibroso, liso, de color blanco con tintes rosados y ensanchado en la base.
Carne: escasa, acuosa, blanca rosada, olor y sabor a rábano.
Localización: aparece en otoño-invierno, crece en lugares húmedos y forma grupos de pocos ejemplares entre la hojarasca de distintos árboles. 
Comestibilidad: Contiene Muscarina, que a las 3-4 horas de su consumo, produce Síndrome Muscarínico, con serias afecciones gastroenterocolíticas y neurotrópicas.
ObservacionesMycena rosea es una especie próxima a M. pura , y para algunos autores se trata de la misma especie. Se caracteriza por su mayor porte, el color rosado de la cutícula y pie blanco, mientras que en M. pura predominan los colores azulados o liliáceos.

Fotos.  Paraje San Martin (Añora)