Características:
Sombrero de buen tamaño, puede superar con
facilidad los 10 cm de diámetro, de forma hemisférica en su nacimiento, después
convexa por lo general, evolucionando a aplanada en la última etapa de su
desarrollo. Es de color blanco, aunque adopta tonos cremas ocráceos con la
vejez y la desecación, algo amarilleante al frotamiento en ocasiones. Cutícula
recubierta de pequeñas escamas, se resquebraja rápidamente a partir de la zona
central.
Láminas adnatas y apretadas de color rosáceo de
jóvenes, posteriormente marrones como todos los champis al madurar las esporas.
Pie corto y compacto de color blanco,
ligeramente atenuado en la base. Posee un anillo súpero con forma de faldón del
mismo color que el resto del pie, liso o débilmente estriado en su parte
superior y con copos en la inferior. Por encima del anillo el pie es liso y por
debajo floconoso, además es lleno.
Carne firme y compacta de color blanco, algo
rubescente al corte en la base del pie. Olor fúngico agradable con trasfondo
débilmente anisado y sabor dulce.
Hábitat: Aparece en un primer brote en primavera,
dando otro en el otoño, en claros de pinares o encinares, campas y zonas
herbosas. A pesar de su nombre no es exclusiva de zonas litorales.
Observaciones:Es un buen comestible, carnoso y de carne
compacta, que se caracteriza por el agrietamiento de su cutícula.
Fotos. Dehesa la Vera (Añora).
No hay comentarios:
Publicar un comentario