domingo, 27 de diciembre de 2015

LACTARIUS ZONARIUS. FALSO NISCALO




Caracteristicas.
 sombrero de 5 a 10 cm de diámetro, convexo, después aplanado, profundamente deprimido y umbilicado; margen, enrollado, incurvado y ondulado. Cutícula pubescente, algo viscosa en tiempo húmedo, de color amarillo-cremosa o crema-anaranjada con zonas concéntricas muy patentes de color ocre.
Láminas: numerosas, muy apretadas, decurrentes, de color blanco-crema.
Pie: corto, cilíndrico, afilado en la base, de color blanco, amarillento, escrobiculado.
Carne: gruesa, granulosa, dura, blanca con tonalidades de color rosa. Látex abundante, blanco, primero dulce y después picante.
Habitat: nace en otoño-invierno, frecuente y abundante formando grupos de varios ejemplares bajo melojo , alcornoque  y castaño .
Comestibilidad: comestible mediocre, para consumirlo habría que escaldarlo y tirar el agua para quitarle el sabor picante.
Observaciones: es una especie que puede confundirse a simple vista con Lactarius deliciosus , pero el hábitat (falta de pinos) y el látex de color blanco lo diferencia perfectamente.
Fotos. Parque natural de Cardeña










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